สกู๊ป : จัดระเบียบ Street Food ครองแชมป์เมืองท่องเที่ยว
Source - สำนักข่าว กรมประชาสัมพันธ์ (Th)

Friday, May 12, 2017  19:04
43824 XTHAI XCLUSIVE XGOV REPO V%WIREL P%PRD

          การรักษาภาพลักษณ์และคงความเสน่ห์ของเมืองท่องเที่ยว ทำให้กรุงเทพมหานครและกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ผนึกกำลังเดินหน้าจัดระเบียบ Street Food ควบคู่กับการท่องเที่ยว นำร่องบนถนนเยาวราชและถนนข้าวสาร ซึ่งเป็นแลนด์มาร์กสำคัญ เพื่อครองแชมป์เมืองจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวโลก
          ด้วยเสน่ห์ของอาหารริมทาง หรือ Street Food ในกรุงเทพมหานคร  ที่มีความหลากหลายของเมนูอาหาร สามารถเลือกซื้อเลือกทานได้ตลอด 24 ชั่วโมง ทำให้สำนักข่าว CNN ยกให้กรุงเทพมหานครเป็นเมือง Street Food ที่ดีที่สุดในโลกถึง 2 ปีซ้อน ขณะที่องค์กรระดับโลก อย่างสภาอาหารริมทางโลก หรือ World Street Food Congress ก็ยกให้เมนูอาหารริมทางอย่าง “หอยทอด” เป็น 1 ใน 3 อาหารขึ้นชื่อมากที่สุด ทั้งรสชาติและคุณภาพที่ปรุงสดใหม่แบบจานต่อจาน และเพื่อให้คงเสน่ห์ของอาหารริมทาง และรักษาภาพลักษณ์ที่ดีของเมืองที่มีร้านอาหารริมทางที่ดีสุดในโลก จึงนำมาซึ่งการจัดระเบียบ Street Food ของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง โดยกรุงเทพมหานครผนึกกำลังร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย นำร่องจัดระเบียบ Street Food บนถนนเยาวราชและถนนข้าวสาร ซึ่งถือเป็นแลนด์มาร์กสำคัญที่เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวทั่วโลก แต่ยังคงความเป็นอัตลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ เพื่อไม่ให้เกิดความเปลี่ยนแปลงหรือแตกต่างไปจากรูปแบบเดิม แต่จะเพิ่มเติมในเรื่องสุขอนามัย ความสะอาดและโภชนาการเพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดี
          โดยร้านอาหารที่ผ่านการอบรมและตรวจสอบคุณภาพมาตรฐานจากสำนักอนามัย กรุงเทพมหานคร จะได้ใบรับประกันคุณภาพ ส่วนร้านไหนที่ไม่ผ่านมาตรฐาน ก็จะไม่อนุญาตให้ขายในพื้นที่ ซึ่งนอกเหนือจากความสะอาดและมีสุขอนามัยแล้ว ทุกร้านค้าต้องจัดทำป้ายบอกราคาอาหารที่ชัดเจน พร้อมกับมีบาร์โค้ด เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถร้องเรียนไปยังสำนักงานเขตได้
          การจัดระเบียบ Street Food และการท่องเที่ยว ต้องทำควบคู่กัน เพราะแลนด์มาร์กในแต่ละพื้นที่มีอัตลักษณ์ที่แตกต่างกัน และมีความเกี่ยวเนื่องกับแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญ โดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงท่องเที่ยวและกีฬา ระบุว่า หัวใจสำคัญจะต้องรักษาความเป็นที่ 1 ของเมืองท่องเที่ยวไว้ให้ได้
          ทั้งนี้ เชื่อมั่นว่าการเดินหน้าจัดระเบียบ Street Food จะสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเที่ยวเมืองไทยเพิ่มมากขึ้น และยังคงครองแชมป์เมืองจุดหมายปลายท่องเที่ยวอันดับ 1 ของโลก

          ที่มา: www.thainews.prd.go.th